Le show de l’artichaut !

Chaque jour, de nombreux professionnels passionnés oeuvrent pour permettre aux primeurs, professionnels de la restauration, consommateurs et gourmets de profiter et d’accéder à des fruits et légumes de saison de qualité. 

Dans le cadre de son partenariat avec le Marché de Gros Lyon-Corbas, Solène RIGOULET, journaliste pour la radio locale Lyon 1ère 90.2, s’est rendue sur notre carreau pour parler d’une star de la saison : l’artichaut. 

Et qui de mieux placé que notre expert en la matière : Gilles Marinelli ? 

Qu’il soit vert ou violet, Français ou Italien, en bouquet ou non, Gilles nous décrit l’artichaut sous toutes ses coutures et nous donne les meilleures techniques pour nous en régaler des feuilles au cœur !