Le chou frisé :
un incontournable de la saison !

Avec son vert intense et les nervures qui ornent ses feuilles, le chou frisé est un incontournable de la saison !

Le chou frisé a connu une évolution bien particulière au fil des siècles dont un certain déclin au profit d’autres variétés de choux. Mais il a retrouvé une place de choix dans nos assiettes, porté par une prise de conscience croissante de l’importance d’une alimentation saine et de la popularité des régimes végétariens et végétaliens. 

Le chou frisé est reconnu pour ses exceptionnelles vertus nutritionnelles. Il est riche en vitamines A, C et K, et constitue une excellente source de calcium, de magnésium et de potassium. Il contient également des antioxydants puissants, bénéfiques pour la santé oculaire. 

Les choux proposés sont cultivés en région Auvergne Rhône-Alpes et sont identifiés sous les couleurs de la marque “Ma Région, Ses Terroirs”. Proposer des produits locaux fait partie intégrante de nos engagements envers une alimentation responsable et soutenant une économie circulaire. Consommer des produits régionaux est ainsi un acte de solidarité avec les producteurs locaux et un geste concret pour la préservation de notre savoir-faire agricole.