Le melon charentais français
signe l’arrivée de l’été !
Le melon charentais jaune français se fait petit à petit sa place sur le carreau de SOLY Marché et annonce l’arrivée de la saison estivale. L’expertise de nos vendeurs combinée au savoir-faire des producteurs partenaires nous permet de présenter à nos clients des fruits mûrs, sucrés, goûtus et gorgés du soleil du Sud de la France.
La culture du melon charentais jaune dans les Bouches-du-Rhône
Les Bouches-du-Rhône, cœur de la région PACA, sont réputées pour la diversité et la qualité de leurs productions agricoles dont le melon charentais jaune, qui occupe une place de choix. Ce fruit, trouve dans cette région un terroir et un climat favorables à son développement.
Un terroir d’exception
La culture du melon charentais jaune dans les Bouches-du-Rhône s’appuie sur un terroir unique. Les sols riches en limons et bien drainés, souvent situés dans les plaines alluviales du Rhône et de la Durance, offrent des conditions idéales pour la culture de ce fruit. Ces terres, enrichies de dépôts sédimentaires, permettent une alimentation optimale des plantes tout en assurant un drainage suffisant pour éviter l’engorgement hydrique.
Un climat méditerranéen idéal
Le climat méditerranéen des Bouches-du-Rhône constitue un autre atout pour la culture du melon charentais jaune. Les étés chauds et secs favorisent une maturation rapide et homogène des fruits, tandis que l’ensoleillement généreux intensifie la concentration en sucres de la chair du melon.
Une récolte à maturité
La récolte s’effectue manuellement, lorsque les fruits sont à pleine maturité et que leur peau dégage un léger parfum sucré, avec un pédoncule qui commence à se fendre. Cette récolte minutieuse garantit une qualité optimale et un goût authentique.
Les bienfaits de la consommation du melon charentais
Le melon charentais, fruit estival par excellence, est non seulement délicieux mais aussi riche en bienfaits pour la santé.
Excellente source de vitamines A et C, deux antioxydants puissants qui favorisent la santé de la peau, des yeux et du système immunitaire ; ce fruit est également riche en eau (plus de 90 % de sa composition). C’est l’allié idéal pour l’hydratation, surtout durant l’été ; et le compromis parfait entre plaisir et alimentation équilibrée avec sa faible teneur en calories !
Enfin, grâce à sa teneur en fibres, le melon charentais facilite la digestion. En résumé, consommer du melon charentais, c’est allier plaisir gustatif et bienfaits pour le corps, tout en profitant des saveurs ensoleillées de l’été.
Un produit d’excellence
Le melon charentais jaune des Bouches-du-Rhône est un produit prisé. Sa chair orange vif, ferme et fondante, séduit les amateurs. En cuisine, il se prête aussi bien à des recettes salées, comme les salades et carpaccios, qu’à des desserts gourmands ou dégusté nature, de la plus simple des façons.
